1. 红酒开完后如何保存
开完一瓶红酒，很容易让人们忘记及时存储。如果没有酒塞或者酒塞不够紧密，这将导致红酒被氧化、变质，失去美好的味道和口感。以下是几种可供选择的方法来保存开瓶的红酒：
1.1 使用专业的酒塞，它们能更好的贴合酒瓶口，保持气密性。可以在网上或酒类店购买严格保护酒瓶口的塞子，以保持红酒在酒瓶里新鲜。
1.2 在冰箱中存储，冰箱能够延迟红酒的氧化过程。但是冰箱中太冷的温度可以影响到红酒的口感，不宜超过10℃。请记住一定要把红酒密封好，以防止其与周围的食物异味相互影响。
1.3 使用真空塞封口器来去除瓶子中的氧气。这些工具会将空气从瓶子中吸取，以缩短红酒被氧化的时间。
2. 如何保存开瓶的红酒不落地吃亏
开瓶的红酒保存非常重要，因为它们很容易被氧化并失去味道。以下是一些小技巧来保存开瓶的红酒不落地吃亏：
2.1 尽量少晃动或震动瓶子，因为这会释放氧气，加速红酒的氧化过程。
2.2 瓶子应该保持竖直放置，这有助于保持红酒的味道和成分。倒出红酒时，避免从瓶子背面输送和倾泼红酒。
2.3 红酒应该保存在避光和低温环境中。阳光是红酒的大敌，可能使你的红酒变质、氧化。存放红酒时应避光，避免过热的环境，制造红酒的产区温度一般在8-18℃。
3. 如何让开瓶的红酒尽可能的保鲜
除了使用酒塞保存红酒以外，还有其他的方法可以让开瓶的红酒尽可能的保鲜：
3.1 怎么保存红酒的温度非常重要。红酒一般要在10℃的环境下存放。温度过高会对我们的养护红酒有影响。
3.2 如果你经常有剩余的红酒需要存放，可以考虑在牛排或其他红肉食品中加入少量的红酒。这不仅能够为食品营造更好的口感，也有助于将过剩的红酒尽可能的保存。
3.3 注意红酒的饮用日期，最好在几个月内饮完。红酒本身不会让人们变得不健康，但长时间摄入过期的红酒将对健康产生不良影响。
4. 开瓶的红酒如何处理
如果红酒已经过期或者太稀薄，你可以把剩下的红酒储存在一些特殊的容器里并张贴标签，等待以后使用。如果你有多余的红酒，以下是一些妙招：
4.1 用红酒代替白酒或啤酒来调制迷迭香蘑菇汤或其他需要酒类的料理。
4.2 将剩余的红酒冰冻，用作下次烹饪时的调味料。
4.3 红酒作为基底为果酱或醋添加颜色和深度，如葡萄干果酱，归档醋等。
总结
红酒是一种美味而经济的选择，但是它需要正确的保存和处理方式。如果你正确地和正确使用专业的酒塞或其他保存容器，就能够保持红酒的新鲜度和口感。对于剩余的红酒，使用适当的技巧和食谱，你可以将其变为独特的饮品或调味料，从而尽可能的不浪费任何一滴红酒。
